自己做的红豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.汤种 高粉15克 凉水 75克
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  第二步
  2.混合均匀
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  第三步
  3.上火煮到有纹理的状态即可
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  第四步
  4.依次加入材料，揉至扩展阶段拉出薄膜 面团进行基础发酵 排气，分割6分剂子 滚圆，松弛10分钟
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  第五步
  5.排气，包上豆沙馅
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  第六步
  6.捏紧收口
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  第七步
  7.收口向下，入烤盘二发
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  第八步
  8.刷上牛奶，粘上芝麻
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  第九步
  9.烤箱烘烤温度180度 时间18分钟