香辣潜江五七油焖大虾

具体步骤

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  第一步
  1.小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净
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  第二步
  2.虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片
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  第三步
  3.一拧一拉肠子就出来了
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  第四步
  4.准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒
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  第五步
  5.热锅下油下辣酱炒出香味
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  第六步
  6.下大蒜、大葱、红辣椒
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  第七步
  7.炒香
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  第八步
  8.放小龙虾
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  第九步
  9.放八角、草果等香料
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  第十步
  10.放生抽、啤酒、白糖、啤酒
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  第十一步
  11.放盐
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  第十二步
  12.大火烧30分钟即可