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家常菜秋葵虾仁
家常菜秋葵虾仁

家常菜秋葵虾仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 10:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解一
    第一步
    1.基围虾剥成虾仁
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解二
    第二步
    2.加入葱段、姜片、料,腌渍一会儿
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解三
    第三步
    3.秋葵洗净,切段
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解四
    第四步
    4.锅中油烧热,倒入虾仁,稍稍翻炒至变色,立即装起
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解五
    第五步
    5.锅中油烧热,放入秋葵
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解六
    第六步
    6.稍稍翻炒
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解七
    第七步
    7.加入少许的水,炒制软糯
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解八
    第八步
    8.加入盐和糖
  • 家常菜秋葵虾仁的做法图解九
    第九步
    9.最后倒入虾仁,稍稍翻炒,即刻出锅

烹饪技巧

  • 虾仁最好买新鲜的虾虾回来自己剥好,这样比较新鲜虾仁入锅翻炒时,时间别太长,容易老,稍稍变色即刻出锅,最后和秋葵一并翻炒时也是,稍微炒个两下就可以了秋葵一定要炒至软糯了,干了就加少许的水,加水时少量多次的添加,否则不好吃哈···

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