自己做的扣肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 葱花 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一块五花肉。
• 
  第二步
  2.然后将五花肉放入清水中，加点盐煮开。
• 
  第三步
  3.将煮好的五花肉盛出，放凉备用。
• 
  第四步
  4.肉切成片，皮朝下，在碗里排好后放入切好的葱花。在加入老抽，放入蒸锅蒸20分钟。
• 
  第五步
  5.取一碟子扣在小盆上，倒转过来，将碗里的汁倒出来，回浇在扣肉上即可。
• 
  第六步
  6.摆整齐。开吃。

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扣肉

12

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扣肉主要是由芽菜和五花肉等原料制成，制作方法十分简单，是一道荤素搭配的菜品，扣肉吃起来肉质细嫩，咸香可口，闻起来芳香四溢，作为午餐菜品的最佳选择之一，补充了许多……

包含食材

• 五花肉
• 芽菜

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