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美味的扣肉
美味的扣肉

美味的扣肉

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.23 11:02

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 六月鲜 :适量
  • 啤酒 :568ml
  • 葱 :适量
  • 八角3颗
  • 山楂4颗
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 美味的扣肉的做法图解一
    第一步
    1.买回来的五花肉切成方块冷水洗干净
  • 美味的扣肉的做法图解二
    第二步
    2.锅内放水煮开到入黄
  • 美味的扣肉的做法图解三
    第三步
    3.将肉放在锅内焯水,再用冷水洗干净
  • 美味的扣肉的做法图解四
    第四步
    4.将洗干净的肉放入锅内,把一瓶啤和其他调料一起放入
  • 美味的扣肉的做法图解五
    第五步
    5.盖盖大火煮开转小火煮2~3小时,用筷子可以轻松插入说明好了
  • 美味的扣肉的做法图解六
    第六步
    6.最后大火将汤汁收到差不多装盘

烹饪技巧

  • 苏州菜有点偏甜不喜欢可以少放冰糖,可以放个干辣椒,我家没有我放了一小勺子豆豉酱

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扣肉 扣肉
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扣肉主要是由芽菜和五花肉等原料制成,制作方法十分简单,是一道荤素搭配的菜品,扣肉吃起来肉质细嫩,咸香可口,闻起来芳香四溢,作为午餐菜品的最佳选择之一,补充了许多……

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