家庭版红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.将排骨清洗干净。
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  第二步
  2.将排骨放入煮锅中，倒入适量冷水，放入洋葱、料酒，大火煮开。
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  第三步
  3.煮两分钟后关火，捞出排骨，用温水洗净，控去水。
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  第四步
  4. 炒锅中放入适量油，待油温高后放入姜片，炒香后放入白糖，炒出糖色后放入排骨，炒匀，放入生抽、老抽、热水、盐。
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  第五步
  5.煮开后撇去浮沫。
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  第六步
  6.关火，将排骨连汤倒入电压力锅内。
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  第七步
  7. 开机后选择肉类排骨，焖炖，45分钟，再按开始/收汁键开始工作。
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  第八步
  8.当屏幕上出现“b”时表示结束工作，再选开始/收汁键。
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  第九步
  9.打开锅盖，进行收汁，不时翻拌一下使之更均匀。
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  第十步
  10.将黄桃洗净，切成小粒。
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  第十一步
  11.待排骨汁收浓后拔掉电源，盛出排骨。
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  第十二步
  12.将排骨装盘，摆上黄桃装饰即可。