家常菜可乐排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 八卦 ：两粒
• 老抽 ：少许
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 可乐 ：一罐
• 白米醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好新鲜的排骨洗干净备用，再切几片姜
• 
  第二步
  2.可乐一罐备用
• 
  第三步
  3.锅中放入适量油，待油温高了，放入姜片炒会儿，再放入排骨，加入适量盐煸炒（姜片磨了锅底后，肉不会粘在锅底哟）
• 
  第四步
  4.把锅中的水份炒干，再放入适量白米醋爆炒一下，去腥味（就是油变清澈不混浊，散发出阵阵肉香味）
• 
  第五步
  5.接着放入两粒八卦，少许老抽，翻炒一遍，就把可乐倒入，锅盖盖住，中火煮15分钟左右，
• 
  第六步
  6.15分钟后开大火收汁，起锅
• 
  第七步
  7.起锅后，在排骨上撒下少许芝麻，香甜的可乐排骨就成功啦

烹饪技巧

• 排骨在煎的时候一定要把水份煎干

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