自制冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.把油，糖，牛奶，炼乳放入盆里搅拌均匀。
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  第二步
  2.把粉类倒入搅拌好的液体里。
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  第三步
  3.搅拌均匀
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  第四步
  4.把搅拌好的液体过筛两遍
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  第五步
  5.过筛好的面糊，用锡纸盖好静置30分钟后，再蒸25分钟左右。
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  第六步
  6.蒸好的冰皮拌松后，再用搅拌机搅拌4，5分钟，用保鲜代装好放冰箱冷藏1个小时。
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  第七步
  7.把红豆沙分成30克，冰皮20克
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  第八步
  8.把红豆沙包在冰皮里放入模具里
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  第九步
  9.把压好的冰皮月饼放冰箱冷藏4小时就可以吃了。