自制紫薯冰皮月饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.将主料中的液体混合倒入粉中，混合均匀后液体过筛
• 
  第二步
  2.静置半小时后加保鲜膜上锅大火蒸25min，出锅后用筷子搅拌
• 
  第三步
  3.蒸熟的紫薯去皮
• 
  第四步
  4.加蜂蜜
• 
  第五步
  5.加入适量炼乳
• 
  第六步
  6.搅拌均匀，如果紫薯太干可以加牛奶，大概这个样子就可以了
• 
  第七步
  7.待冰皮彻底放凉，揉成等大的剂子，冰皮25g，馅25g
• 
  第八步
  8.取一个冰皮按成饼
• 
  第九步
  9.取一个馅
• 
  第十步
  10.用户口包成圆
• 
  第十一步
  11.揉好月饼坯
• 
  第十二步
  12.用月饼模子压成饼
• 
  第十三步
  13.放入保险盒冰箱冷藏