自制家常排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用料酒 胡椒粉腌制15分钟后 焯水备用
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  第二步
  2.五花肉切好
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  第三步
  3.配料
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  第四步
  4.锅内不放油 把五花肉放入锅中
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  第五步
  5.煎至肉微变色 去除多余油
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  第六步
  6.放入配料 翻炒 入味
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  第七步
  7.放入焯好的排骨
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  第八步
  8.加入海天老抽 上色
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  第九步
  9.少许黄豆酱油
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  第十步
  10.翻炒均匀
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  第十一步
  11.最后加入开水 盖盖大火烧开 转至小火慢炖 约1小时
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  第十二步
  12.成品