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美味的肉酱面
美味的肉酱面

美味的肉酱面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.09 01:04

肉酱面是一道特色菜,顾名思义它用到了肉酱和面条。面条就不用多说了,基本上每户人家都会备上那么一箱的,主要有汤面和干面两种汤面就是用来煮汤的,有大量的水分,干面就是没什么水分的,口感干爽。做好之后,看起来美哒哒的,闻起来香喷喷的,很好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的肉酱面的做法图解一
    第一步
    1.五花肉剁成肉泥放入碗中,用盐、葱、姜、淀粉、酱油拌匀
  • 美味的肉酱面的做法图解二
    第二步
    2.淀粉用水调匀
  • 美味的肉酱面的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油,爆香蒜末
  • 美味的肉酱面的做法图解四
    第四步
    4.下肉馅翻炒,放入2勺豆瓣酱,2勺甜面酱,倒一点点水略煮
  • 美味的肉酱面的做法图解五
    第五步
    5.将淀粉倒进肉馅搅匀
  • 美味的肉酱面的做法图解六
    第六步
    6.汤汁慢慢变浓稠,关火盛出
  • 美味的肉酱面的做法图解七
    第七步
    7.汤锅清水煮熟面条
  • 美味的肉酱面的做法图解八
    第八步
    8.煮好的面条放入碗中,淋上一点味达美搅拌一下
  • 美味的肉酱面的做法图解九
    第九步
    9.再放上肉酱一起搅拌着吃即可

烹饪技巧

  • 肉酱一次多做一些,还可以拌馒头拌米饭的吃

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肉酱面 肉酱面
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肉酱面是由肉、酱、面和各种辅料组成。亦可以用事先做好的肉酱。先将实心面条用热水煮至软烂,盛出备用。再将肉酱炒至浓香,取适量放入面条中。由于面条软烂,所以便于消化……

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