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茄汁杏鲍菇
茄汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.13 02:56

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主料

辅料

  • 水淀粉 :适量
  • 食用油 :适量
  • 糖 :20
  • 芝麻油适量
  • 盐 :2
  • 适量
  • 白醋 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.杏胞菇切成约2厘米的小方丁。 入沸水焯一下。
  • 第二步
    2.锅中放少许油,加入葱姜炒香。
  • 第三步
    3.加入去皮切碎的番茄炒碎成糊状。
  • 第四步
    4.加入水、盐、糖、白醋烧开后放入杏胞菇烧至入味。
  • 第五步
    5.加入水淀粉色勾芡,淋入少许芝麻油出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、用番茄酱制作更为方便一些,我家正好没有了,只好自已炒制。2、收汁时,淀粉要一点点加入。3、其它鲜蘑同样适用此方法。

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