茄汁杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净。
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  第二步
  2.切成2厘米大小的丁。
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  第三步
  3.放入开水中焯水3分钟左右。
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  第四步
  4.焯过水的杏鲍菇丁放冷水投凉。
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  第五步
  5.番茄沙司2大勺、泰国辣酱2大勺、葱姜切段、丝、青椒2个。
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  第六步
  6.青椒去核切段。
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  第七步
  7.炒锅放油烧热后放入葱姜爆香在放入番茄沙司炒出红油。
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  第八步
  8.放入杏鲍菇丁翻炒，再倒入半碗水。
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  第九步
  9.倒入适量的酱油提鲜。
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  第十步
  10.放入盐调味。
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  第十一步
  11.放入鸡精增鲜。
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  第十二步
  12.在放入泰国辣酱翻炒。
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  第十三步
  13.然后在放点蚝油增加鲜味。
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  第十四步
  14.最后在出锅前放入切好的青椒段翻炒1分钟就可以出锅了。