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味道不错的转化糖浆
味道不错的转化糖浆

味道不错的转化糖浆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

  • 细砂糖 :1200
  • 水 :540ml

辅料

  • 柠檬汁 :150ml

具体步骤

  • 味道不错的转化糖浆的做法图解一
    第一步
    1.准备好细砂糖,柠檬。不锈钢锅或深盆(不要用铁锅和铝锅)。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解二
    第二步
    2.加入水。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解三
    第三步
    3.搅拌一下,让糖和水混合。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解四
    第四步
    4.挤出新鲜的柠檬汁。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解五
    第五步
    5.不锈钢盆放在火上,中火煮开。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解六
    第六步
    6.倒入新鲜柠檬汁。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解七
    第七步
    7.再次煮开后,转小火慢慢熬。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解八
    第八步
    8.不要再搅拌糖水,糖水会慢慢变色。
  • 味道不错的转化糖浆的做法图解九
    第九步
    9.大约煮了50分钟左右,颜色变成深琥珀色,关火。待糖浆冷却装入密封瓶子,放置1天以后可以使用。

烹饪技巧

  • 柠檬汁不能用醋代替。

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