颜值高的素烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.备料
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  第二步
  2.蒜切小块、葱切寸段
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  第三步
  3.白糖一汤匙
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  第四步
  4.酱油
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  第五步
  5.茄子切一厘米长条，将切好葱、蒜放入一半加适量盐拌匀腌制5分钟，入味
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  第六步
  6.坐锅，热锅凉油
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  第七步
  7.放入另一半葱、姜、蒜，（暂时没有姜没放）
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  第八步
  8.炒出香味后，调中小火放入腌制好的茄子，糖翻炒
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  第九步
  9.注意不要将腌制时下的水倒入，会降低锅的温度
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  第十步
  10.将茄子炒至软透
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  第十一步
  11.放入酱油，多少以个人口味，最好不要放多，影响美观
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  第十二步
  12.翻匀后即可出锅，装盘
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  第十三步
  13.撒香菜，（暂时没有，以黄瓜条代替）