家常菜玉米面发糕

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 全脂奶粉 ：20
• 玉米面 ：200
• 普通面粉 ：150

辅料

• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.干净的盆中放入普通面粉、玉米粉、奶粉混合均匀
• 
  第二步
  2.酵母用温水化开静置5分钟
• 
  第三步
  3.将酵母水倒入混合均匀的面粉里
• 
  第四步
  4.用筷子搅拌成很稠的面糊
• 
  第五步
  5.6寸蛋糕模刷上一层油
• 
  第六步
  6.将面煳倒入模具中
• 
  第七步
  7.发酵2个小时左右，中火蒸20分钟
• 
  第八步
  8.焖5分钟后取出脱模即可

烹饪技巧

• 玉米面和得越稠，蒸制的发糕口感越硬，相反面糊稀一点就会松软一些

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