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特色冰花煎饺
特色冰花煎饺

特色冰花煎饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.01 08:22

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 特色冰花煎饺的做法图解一
    第一步
    1.准备好的饺子
  • 特色冰花煎饺的做法图解二
    第二步
    2.将10克面粉和100克水混合调均匀,成面粉水备用
  • 特色冰花煎饺的做法图解三
    第三步
    3.平底锅内放入1大匙油,抹均匀
  • 特色冰花煎饺的做法图解四
    第四步
    4.将饺子排入锅内
  • 特色冰花煎饺的做法图解五
    第五步
    5.中小火加热几分钟,,倒入面粉水
  • 特色冰花煎饺的做法图解六
    第六步
    6.煎至约5分钟至水收干,倒扣于盘中即可食用

烹饪技巧

  • 1、做好冰花煎饺,面粉水很关键,太厚了形不成漂亮的冰花,太薄了裹不住整锅饺子,所以比例一定要控制好。2、成功做好冰花煎饺,一口好的平底不沾煎锅必不可少。3、锅底均匀地抹油,可让煎饺的冰花均匀酥脆。

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