家常菜糖醋虎皮椒

具体步骤

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  第一步
  1.簿皮青椒洗净备好。
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  第二步
  2.事先调好糖醋汁，适量白糖中加入少许味鲜酱油。
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  第三步
  3.再倒入少许老抽。
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  第四步
  4.添加适量香醋。
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  第五步
  5.搅拌均匀，酸添度可以各人自爱。
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  第六步
  6.开火加热，倒油。
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  第七步
  7.放入青椒，平铺开来，不要重叠在一起，开中大火煸，不要翻动。
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  第八步
  8.当青椒一面变软出现类似虎皮花纹后，再煎其它面。
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  第九步
  9.全面煎好后，倒入刚调好的糖醋汁，大火烧开，放点味精，关火(我喜欢用这个糖醋汁下面条，所以就多放了点水）
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  第十步
  10.盛盘上桌，好吃不得了。