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美味的豆豉炒花甲
美味的豆豉炒花甲

美味的豆豉炒花甲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.26 07:02

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主料

  • 花甲螺 :500

辅料

  • 豆豉 :适量
  • 生姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解一
    第一步
    1.葱段洗净滤干水份切小段;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解二
    第二步
    2.准备好豆豉;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解三
    第三步
    3.准备好姜丝;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解四
    第四步
    4.花甲螺洗净滤干水份;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解五
    第五步
    5.锅内加水煮开,倒入花甲螺快速的边搅边煮片刻;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解六
    第六步
    6.捞起;
  • 第七步
    7.再去除杂质清洗干净,滤干水份待用;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解八
    第八步
    8.起油锅;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解九
    第九步
    9.倒入姜丝和豆豉爆炒;
  • 第十步
    10.倒入花甲螺爆炒片刻;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解十一
    第十一步
    11.再倒入葱段;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解十二
    第十二步
    12.洒入生抽;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解十三
    第十三步
    13.翻匀;
  • 美味的豆豉炒花甲的做法图解十四
    第十四步
    14.上桌即可捞出食用。

烹饪技巧

  • 1、花甲螺快速焯水可以更好的去除里面的杂质;2、豆豉和生抽己带有咸味,可以不加盐。

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