家庭版香菇炒肉片

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 06:41

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主料

• 辣椒 ：1条
• 猪肉 ：250
• 香菇 ：200

辅料

• 西兰花根 ：1个
• 姜 ：3片
• 大蒜 ：5瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材
• 
  第二步
  2.瘦肉用味极鲜腌制二十分钟，备用
• 
  第三步
  3.香菇揪成小掰用开水煮一分钟出锅过凉，把水抓干备用
• 
  第四步
  4.锅中加油爆炒肥肉
• 
  第五步
  5.依次加入瘦肉翻炒，加入辣椒，生姜翻炒
• 
  第六步
  6.加入蒜头，加入西兰花根翻炒，再加入适量的盐
• 
  第七步
  7.加入香菇，再加少许盐翻炒入味即可

烹饪技巧

• 香菇过热水，再过凉

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香菇炒肉片

13

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香菇炒肉片是一道采用香菇和猪肉用清炒的方式做出来的菜，香菇就是我们最常吃的菌菇类，香菇本身较其他菇类比较常见，所以不是很贵，香菇虽然看起来不起眼，但是喜欢吃的人……

包含食材

• 香菇

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