红烧猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

• 2826人看过
• 418
• 收藏

主料

• 猪蹄 ：半边猪蹄

辅料

• 姜 ：一块
• 洋葱 ：半个
• 小葱 ：少许
• 干辣椒 ：少许
• 蒜 ：5-6个

具体步骤

• 
  第一步
  1.1,准备材料，猪蹄洗净
• 
  第二步
  2.2,姜，蒜，洋葱洗净切好备用 3,锅中放水，放入几片姜，八角，水沸后放入猪蹄，让它煮出猪蹄的血沫
• 
  第三步
  3.4,煮好后捞出放入冷水中，用水冲洗掉猪蹄上的血沫，洗好后捞出备用
• 第四步
  4.5,锅中放适量油，不要放太多，油热后加姜，蒜，辣椒炒出香味，让后倒入猪蹄爆炒一会，再放入洋葱继续炒，然后依次加入酱油，料酒，盐，我还有放入半听啤酒，再加水漫过猪蹄，水多放些，因为猪蹄不易烂，然后大火煮沸转中火煮十几分钟，再小火煮十几分钟，最后等到汤汁快没了的时候加葱即可出锅！
• 
  第五步
  5.最后装盘

烹饪技巧

• 煮猪蹄一定要先煮一下，然后过冷水，冲洗干净，这样后面口感才会好

418

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

萝卜爱白菜

共有510个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧猪蹄

622

已被15073人参考

红烧猪蹄:猪蹄是一种很好的食材，含有丰富的胶原蛋白，可以为人体提供大量营养，还有着美容养颜的强大功效，是一种上佳的食材。红烧猪蹄是一道营养很是丰富，味道十分鲜美……

包含食材

• 猪蹄

相关做法

猪蹄

• 
  家常天麻炖猪蹄
  16人点赞
• 
  家常天麻炖猪蹄
  12人点赞
• 
  美味的醋焖猪蹄
  18人点赞

热门推荐

• 糖尿病菜谱做法大全
• 煲鸡汤
• 鳗鱼饭
• 菠菜鸡蛋汤
• 叻沙
• 烤冷面
• 粽子的做法和包法
• 椒盐蘑菇

全部其他的“红烧猪蹄”做法

• 
  赵大厨的手艺
• 
  醉心厨鲂
• 
  麦兜小厨
• 
  果威厨妈

红烧猪蹄评论

发表评论需要登录

评论

• 
  醋焖猪蹄

  醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……

• 
  猪蹄冻肉

  猪蹄冻肉最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。猪蹄冻肉是一种用……

• 
  天麻炖猪蹄

  天麻炖猪蹄，是猪蹄和天麻为主要食材炖制而成的滋补养身炖品；天……

• 
  炸猪蹄

  炸猪蹄儿简直是我的最爱呀，我不知道你们吃没吃过，但是我是真的……