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家庭版清蒸鲈鱼
家庭版清蒸鲈鱼

家庭版清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 10:16

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 热油 :适量
  • 鼓油 :2汤匙
  • 香菜适量

具体步骤

  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.手按住鲈鱼身体用刀从中间切刀
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.把姜片、葱摆在盘底
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.把鲈鱼摆在盘上
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.水开把鲈鱼放上去盖盖蒸六分钟(鲈鱼这样摆去蒸六分钟就足够了)
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解六
    第六步
    6.关火盖子不打开再焖上三分就可以了
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解七
    第七步
    7.葱、香菜切段,酱油
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解八
    第八步
    8.时间到拿出来蒸鱼汁不多留着,撒上葱、香菜
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解九
    第九步
    9.把热油淋上去
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解十
    第十步
    10.再把鱼汁油倒回锅加入酱油
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.煮至粘稠
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.把酱汁淋在鱼的周围就可以了
  • 家庭版清蒸鲈鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.成品

烹饪技巧

  • 蒸鱼汁不要倒掉来加鼓油调成淋鱼的酱汁原汁原味,鼓油有咸味再加上煮过的鼓油就更咸,也就不用再放盐了咸淡刚刚好。

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