美味营养的五花肉焖冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜削皮切大块，油泡切一厘米左右长条。
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  第二步
  2.五花肉洗净，焯水。
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  第三步
  3.捞起，用凉水冲一下，切成不厚不薄的块。
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  第四步
  4.姜切片、蒜头拍碎。葱切段。
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  第五步
  5.起油锅，炒五花肉。
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  第六步
  6.先大火改小火，炸出多余的油。放蒜头和姜片炒出香味
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  第七步
  7.再放适量豆瓣酱。
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  第八步
  8.炒出香味。
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  第九步
  9.放适量开水。大火烧开。
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  第十步
  10.开锅后，放入油泡。
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  第十一步
  11.再次开锅后，放入冬瓜块。
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  第十二步
  12.盖上锅盖，中火焖。焖到汤水差不多干了。
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  第十三步
  13.大火收汁，放葱段调香。
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  第十四步
  14.炒匀装盘。