美味红豆酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备水油皮，把面粉200g，白糖30g，水100g，猪油30g倒在一起拌匀成面团
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  第二步
  2.准备油酥，把中筋面粉200g和猪油100g混合在一起揉匀
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  第三步
  3.把水油皮和油酥分别分成10g和8g的剂子
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  第四步
  4.用水油皮把油酥包裹
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  第五步
  5.包成团
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  第六步
  6.擀制成牛舌状
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  第七步
  7.搓成条放一边醒发
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  第八步
  8.直到把所有全部材料做好
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  第九步
  9.再重新来一遍
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  第十步
  10.卷起来盖上保鲜膜静置15分钟
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  第十一步
  11.把备好的红豆馅搓成12g一个的剂子（馅料是之前做好放冰箱的）
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  第十二步
  12.把小剂子擀成圆形
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  第十三步
  13.放入红豆馅
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  第十四步
  14.包起来拍成饼状，收口朝下
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  第十五步
  15.直到把全部都弄好
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  第十六步
  16.烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤25-30分钟
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  第十七步
  17.烤好出炉晾凉保存