全麦吐司面包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有的食材放入面包桶内
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  第二步
  2.揉面40分钟，成扩展阶段
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  第三步
  3.再发酵两倍大
• 第四步
  4.取出面团揉匀排气，分成三个等大的面团
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  第五步
  5.取一面团，擀成长条装
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  第六步
  6.由上而下卷起来
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  第七步
  7.分次做好后静止十分左右
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  第八步
  8.再顺着长条擀长，再卷起
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  第九步
  9.依次将做好的面团放入土司盒内
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  第十步
  10.再发酵八分满
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  第十一步
  11.刷一层蛋液
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱内，180度上下火烤30分左右