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家庭版琥珀核桃
家庭版琥珀核桃

家庭版琥珀核桃

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 葡萄500
  • 白糖 :15
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 家庭版琥珀核桃的做法图解一
    第一步
    1.核桃去皮 待用
  • 家庭版琥珀核桃的做法图解二
    第二步
    2.葡萄浸泡,清洗干净,打汁待用
  • 家庭版琥珀核桃的做法图解三
    第三步
    3.葡萄汁加糖大火烧开,小火熬汁,一般30分钟就可熬成比较黏稠的汁,一般起大泡就好了
  • 家庭版琥珀核桃的做法图解四
    第四步
    4.核桃焯水后,炒锅加热去掉水分,这样就可以保持酥脆
  • 家庭版琥珀核桃的做法图解五
    第五步
    5.这个样子,基本就可以了,看着粘稠就行了
  • 家庭版琥珀核桃的做法图解六
    第六步
    6.加入核桃,芝麻迅速在锅内搅拌,就可以出锅了,或者出锅以后加芝麻也可

烹饪技巧

  • 简单易做,注意核桃一定要开水焯一下,也就是汆水,这样就可以去掉核桃包衣的苦涩味道,我是做个宝宝吃的,芝麻可以多放,核桃,芝麻,葡萄都是营养丰富的食材,比外面的不知放心多少

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