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自制香草冰激凌
自制香草冰激凌

自制香草冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.26 05:59

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主料

辅料

  • 香草粉 :20

具体步骤

  • 自制香草冰激凌的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄,85克糖,牛奶,倒入奶锅 ,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火
  • 自制香草冰激凌的做法图解二
    第二步
    2.放入香草粉,搅拌均匀,放在边上得到它自然冷却
  • 第三步
    3.淡奶油加入剩下的50克糖, 打至6、7分发
  • 自制香草冰激凌的做法图解四
    第四步
    4.香草蛋奶糊倒入淡奶油中
  • 自制香草冰激凌的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏1小时
  • 自制香草冰激凌的做法图解六
    第六步
    6.将冷冻了24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出,倒入冷藏1小时的香草蛋奶液
  • 自制香草冰激凌的做法图解七
    第七步
    7.安装在面包机上(这是用的以前的照片)
  • 自制香草冰激凌的做法图解八
    第八步
    8.启动面包机imax冰淇淋功能,20分钟后制作完成,放入冰箱冷冻3-4小时,挖球即可食用

烹饪技巧

  • 冰激凌桶放在冷冻室冷冻24小时

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