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诱人的麻婆豆腐
诱人的麻婆豆腐

诱人的麻婆豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.23 08:28

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 葱 :适量
  • 肉沫 :100

具体步骤

  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切成小丁备用
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解二
    第二步
    2.做开水,水中放盐,焯一下豆腐一分钟,捞出备用
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解三
    第三步
    3.另起一锅加油
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放葱爆香
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加入肉沫滑炒
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解六
    第六步
    6.肉八分熟时加入豆瓣酱
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解七
    第七步
    7.炒出红油后下入豆腐
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀后加入葱花提香
  • 诱人的麻婆豆腐的做法图解九
    第九步
    9.装盘享用

烹饪技巧

  • 豆腐用加了盐的水焯一下可以去掉豆腥味并且不易碎。

  • 最好用陴县豆瓣酱,炒出给油后再下豆腐,豆腐裹上小料即可,不用再加盐,因为豆瓣酱是咸的。

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麻婆豆腐 麻婆豆腐
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