诱人的风味茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备的材料。
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  第二步
  2.茄子洗净切片，用盐腌制一会。
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  第三步
  3.茄子腌制后用冷水洗净沥干水。
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  第四步
  4.放入淀粉拌匀，使淀粉均匀地沾上淀粉。
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  第五步
  5.锅中倒油，油温8成热，下入茄子炸。
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  第六步
  6.炸至2至3分钟捞出。
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  第七步
  7.锅中留余油，爆香花椒后去除花椒，留油。
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  第八步
  8.放入蒜末和辣椒爆香。
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  第九步
  9.淋入生抽。
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  第十步
  10.加入香醋。
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  第十一步
  11.加入白糖和适量水烧至粘稠。
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  第十二步
  12.下入炸好的茄子。
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  第十三步
  13.撒入白芝麻，放入香菜颠翻几下即可。