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诱人猪肉韭菜饺子
诱人猪肉韭菜饺子

诱人猪肉韭菜饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.30 05:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.先和好面后醒发半个钟
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.猪肉跺碎
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.自家种的韭菜,洗净扣切碎
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.在肉末里加入适量生粉、盐、生抽拌匀
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.加入韭菜末拌匀
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.先把面团先搓成长条,然后切成尽量相同大小的剂子,
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.尽量擀成圆形面皮
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解八
    第八步
    8.放上馅(因为是一个人包饺子,又得自己拍照,所以有点麻烦)
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解九
    第九步
    9.依自己喜欢的造型将饺子包好
  • 诱人猪肉韭菜饺子的做法图解十
    第十步
    10.全部做好了,正好整数40。汤锅下水,水开后下饺子,水开后再加入少许凉水,可以防止饺子粘底。每锅大火煮15分钟就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1、在肉末中加入生粉,可以防止韭菜馅出水,事实证明真的很有效果,在我包得快完的时候,我还特地看了一下菜馅,真是一点水都没有哦。2、水煮饺子的过程中,水沸后再加入少许凉水,可以防止饺子粘底。

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