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开胃的皮蛋拌豆腐
开胃的皮蛋拌豆腐

开胃的皮蛋拌豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量

具体步骤

  • 开胃的皮蛋拌豆腐的做法图解一
    第一步
    1.买回来嫩豆腐一块
  • 开胃的皮蛋拌豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐切成丁丁放到盘子里
  • 开胃的皮蛋拌豆腐的做法图解三
    第三步
    3.准备两个皮蛋
  • 开胃的皮蛋拌豆腐的做法图解四
    第四步
    4.皮蛋剥好了之后切成小块状跟豆腐丁放在一个盘子里
  • 开胃的皮蛋拌豆腐的做法图解五
    第五步
    5.将切好的豆腐跟皮蛋一起拌均匀,加一点盐,大蒜,麻油即可使用

烹饪技巧

  • 豆腐一定要选用嫩豆腐,做凉菜比较好。

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皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐
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已被10069人参考

皮蛋拌豆腐,是一道十分清口的凉菜,除了豆腐以外,加一点黄瓜之类的也是十分好吃的,皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿,所以需要加醋调和,因为其本身是碱性的,所以醋又中和了碱……

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