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自制胡萝卜小餐包
自制胡萝卜小餐包

自制胡萝卜小餐包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.04 03:57

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主料

辅料

  • 黄油20
  • 盐 :3
  • 糖 :35
  • 奶粉10
  • 熟红萝卜丝 :50

具体步骤

  • 第一步
    1.依次加入材料还有红胡萝卜丝(和面程序揉一次15分钟,之后加入黄油继续揉面)揉至扩展阶段
  • 第二步
    2.面团进行基础发酵
  • 自制胡萝卜小餐包的做法图解三
    第三步
    3.排气,分割12分剂子 滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 自制胡萝卜小餐包的做法图解四
    第四步
    4.取一剂子按扁,用擀面杖擀成椭圆形
  • 自制胡萝卜小餐包的做法图解五
    第五步
    5.从上而下开始卷起来
  • 自制胡萝卜小餐包的做法图解六
    第六步
    6.在温暖处进行二次发酵
  • 自制胡萝卜小餐包的做法图解七
    第七步
    7.二发好的状态
  • 自制胡萝卜小餐包的做法图解八
    第八步
    8.烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

烹饪技巧

  • 烘烤温度180度时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

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