营养丰富的红烧鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.鲤鱼两边抽筋
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  第三步
  3.切刀，不要太深
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  第四步
  4.装盘放盐
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  第五步
  5.料酒，酱油，姜末一起腌制两小时
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  第六步
  6.腌制好的鱼涂抹一层面粉
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  第七步
  7.涂抹好面粉的鱼可以炸了，炸至两面金黄即可
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  第八步
  8.炸好装盘备用，留底油炒配料
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  第九步
  9.配料下锅加少量盐翻炒，适量加豆瓣酱
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  第十步
  10.鱼下锅翻个身
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  第十一步
  11.加一碗清水，文火煮五分钟
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  第十二步
  12.大火收汁，不要收干，留些汤，加点鸡精装盘即可