海鸭蛋炒青椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.青椒洗净对半切开，去掉籽和白色的筋膜
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  第三步
  3.斜切成菱形片
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  第四步
  4.小葱切碎
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  第五步
  5.蒜米切碎
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  第六步
  6.海鸭蛋磕入碗中，加少量清水和料酒、油，打散
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  第七步
  7.热锅下油，下葱花炸出香味
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  第八步
  8.倒入蛋液，快速滑炒后盛出来
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  第九步
  9.另起油锅，下入蒜米爆出香味
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  第十步
  10.倒入青椒
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  第十一步
  11.放少许白糖
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  第十二步
  12.放少许盐
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  第十三步
  13.倒入几滴白醋
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  第十四步
  14.青椒炒至8成熟后倒入蛋块翻炒均匀就可以出锅了