开胃的辣子鸡

准备时间:33分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:06

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主料

• 鸡肉尽量切小块 ：1

辅料

• 干辣椒 ：1
• 大蒜 ：22
• 花椒 ：52
• 料酒 ：22
• 淀粉 ：22
• 姜 ：22
• 老干妈 ：22
• 生抽 ：22
• 盐 ：22

具体步骤

• 第一步
  1.鸡肉切小块，焯一下，加料酒，盐，生抽，淀粉腌制。
• 第二步
  2.爆姜蒜，加老干妈炒炒油，加辣椒花椒，炒香。
• 第三步
  3.加鸡肉炒，上辣椒油颜色均匀。加水烧开，快干时根据鸡肉味道咸淡加适量盐，炒匀，大火收汁。出锅。

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辣子鸡

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