养颜腰果虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.海虾剥去头壳，用刀自虾背划开，去除虾线。
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  第二步
  2.虾仁洗净，调入料酒，1/2茶匙精盐。
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  第三步
  3.用手抓匀，腌渍10分钟。
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  第四步
  4.菜椒切成小片。
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  第五步
  5.锅里倒入油，油6成热时倒入腰果炸至颜色微金黄后捞出控油。
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  第六步
  6.炸腰果的油晾至微热，倒入虾仁划炒至变色，捞出控油。
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  第七步
  7.锅里留底油，放入生姜炒香。
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  第八步
  8.倒入腰果，虾仁翻炒。
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  第九步
  9.倒入菜椒。
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  第十步
  10.炒至菜椒颜色深绿，调入1/2茶匙精盐。
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  第十一步
  11.小火炒匀。