美味腰果虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 11:40

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主料

• 腰果 ：100
• 虾仁 ：200
• 西芹 ：1把

辅料

• 蛋清 ：少许
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：少许
• 盐 ：想
• 姜汁 ：少许
• 高汤 ：少许
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾仁洗净去虾线，加入少许蛋清.淀粉抓匀备用。
• 第二步
  2. 西芹洗净切斜刀，开水锅中汆一下捞出控水。
• 第三步
  3. 炒锅中倒入食用油，将腰果小火炸制熟透捞出控油。
• 第四步
  4. 锅中留底油，放入虾仁划开，烹入料酒.姜汁放入西芹翻炒几下，加入少许高汤烧制一下，入腰果，勾薄欠即可出锅。

烹饪技巧

• 成品：营养丰富鲜香脆嫩老少皆宜

7

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腰果虾仁

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包含食材

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