DIY-西红柿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿洗干净，在中心用刀切一个十字形状的口子，口子不要太深，2毫米就差不多了
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  第二步
  2.将切了十字的西红柿放进锅里，煮开
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  第三步
  3.煮到西红柿那个十字的口子张开，说明西红柿脱皮成功，这个时候关火取出来晾凉
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  第四步
  4.晾凉的西红柿皮轻轻一剥，就完整的下来了，然后切成小丁备用
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  第五步
  5.将鸡蛋打散备用，加入少许凉白开，拌匀
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  第六步
  6.锅中倒入少许油，烧热之后放入调好的鸡蛋液，翻炒至八成熟
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  第七步
  7.将炒好的鸡蛋盛在碗里备用
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  第八步
  8.锅中继续倒入油，烧热，加入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂
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  第九步
  9.加入少许盐
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  第十步
  10.加入少许白砂糖
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  第十一步
  11.加入之前炒好的鸡蛋，翻炒至每一块鸡蛋都裹上西红柿汁就可以出锅了