紫薯糯米糍自制

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯一个，洗净，切成薄片（为了节省蒸紫薯的时间，特地把紫薯切得薄薄的）
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  第二步
  2.锅中放入适量清水，将切片的紫薯放在蒸笼上，大火蒸十分钟即熟
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  第三步
  3.蒸熟的紫薯取出，用勺子压成泥，快速搅拌可使紫薯泥更加细腻
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  第四步
  4.留出一半紫薯泥作馅备用，另一半紫薯泥筛入适量糯米粉搅拌
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  第五步
  5.中途自己加了点牛奶搅拌，继续揉成光滑的面团
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  第六步
  6.取一小块面团，包入适量紫薯泥，然后搓圆，一个个全部包好（紫薯泥做少了，后面用了点芒果做馅）
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  第七步
  7.包好的紫薯圆子摆上蒸锅，可垫上一层厨房油纸，大概蒸分钟即可
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  第八步
  8.蒸好的紫薯糯米糍趁热滚上一层椰蓉即可
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  第九步
  9.这是紫薯馅的，口感很软糯哦，趁热吃也好吃
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  第十步
  10.另外还做了几个是芒果馅的，感觉比紫薯馅的更好吃哦