#美食记#牛轧糖

具体步骤

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  第一步
  1.取适量棉花糖装入容器中。
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  第二步
  2.取一盘花生米，用电饼铛炒制。当搅拌时感觉花生重量轻盈时装盘备用。
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  第三步
  3.棉花糖最好用保鲜膜覆盖，放入微波炉高温加热40秒左右。随时注意棉花糖的状态，以免糖烧焦。
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  第四步
  4.在融化的棉花糖中迅速倒入花生米搅拌。（从我的图上可见，原味棉花糖的重要性啊…花花绿绿凝固之后会变得很奇怪的说）
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  第五步
  5.将搅拌好的棉花糖花生混合物放在奶粉或者咖啡伴侣上，覆盖一层粉。之后装袋，放入冷藏，1小时…或者…一晚上…（我没有买奶粉什么的…后来糖非常容易化。）
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  第六步
  6.取出冰好的方块。切成小方块。（此时看出花生米压成碎块的重要性，由于我直接放了花生，切的时候，很多地方的糖随着花生掉落…很不好）
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  第七步
  7.装盘，成功。如果糖一次吃不完，建议一直冰存。