口感极佳的南瓜月饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 04:49

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主料

• 南瓜 ：500

辅料

• 糖 ：适量
• 红豆沙 ：适量
• 小麦面粉 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.食材准备
• 第二步
  2.南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟后，压成泥
• 第三步
  3.将南瓜泥、一部分白糖和小麦淀粉、色拉油全部混合在一起。
• 第四步
  4.开小火不停的搅拌混合物，分次加完白糖和小麦淀粉， 一直搅拌到南瓜泥有点粘稠的样子就可以关火了
• 第五步
  5.将南瓜泥炒好后，凉一下，放进冰箱冷藏室30分钟，南瓜就会硬一些，然后揉成75克左右的小圆团，开始包馅啰
• 第六步
  6.月饼模具里倒入糕粉（炒熟的糯米粉），沾均匀模具的内壁，将糕粉全部磕出来， .放进包好南瓜团，向下压模具，磕出来月饼就可以了
• 第七步
  7.做好的南瓜月饼，放进冰箱冷藏两个小时再吃，口感更好

烹饪技巧

• 无

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