诱人的猪肉丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 12:21

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主料

• 猪肉 ：250
• 冬瓜 ：300
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 味精 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 香油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮、切片
• 
  第二步
  2.猪肉、葱姜剁碎，加1个鸡蛋，加所有调料及淀粉搅匀
• 
  第三步
  3.锅中油热后葱花炝锅炒冬瓜片
• 
  第四步
  4.加酱油拌匀
• 
  第五步
  5.变色出锅
• 
  第六步
  6.锅中清水烧开
• 
  第七步
  7.逐渐加丸子
• 
  第八步
  8.熟后关火倒入盆中，再将炒好的冬瓜片倒入盆中，加香菜可吃

烹饪技巧

• 冬瓜炒熟后出锅等丸子熟后再倒入，这样冬瓜可保持原样不至于烂掉。

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猪肉丸子

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猪肉丸子吃起来咸香适口，具有弹性，有着浓郁的猪肉味儿，肉质细嫩，美味多汁，猪肉丸子主要是由猪肉和鸡蛋和面粉等原料制成，有着奶奶的味道，还记得小编小的时候经常使用……

包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋

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