家庭版玉米炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.17 10:56

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主料

• 玉米 ：1个
• 排骨 ：300

辅料

• 大葱 ：1段
• 白醋 ：少许
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：少许
• 姜 ：1块
• 大蒜 ：2瓣

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.排骨切成块
• 第三步
  3.排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒
• 第四步
  4.生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段
• 第五步
  5.高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开
• 第六步
  6.玉米斩成小段
• 第七步
  7.将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟
• 第八步
  8.加入适量盐，少许生抽、白醋
• 第九步
  9.出锅了

烹饪技巧

• 一、排骨用冷水焯水更容易焯去血水；二、高压锅里的水要烧开后放入焯好水的排骨。

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