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饭豆粽子
饭豆粽子

饭豆粽子

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.08.13 07:38

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主料

辅料

  • 粽叶 :适量
  • 棉线 :适量

具体步骤

  • 饭豆粽子的做法图解一
    第一步
    1.糯米淘洗干净,提前一晚上浸泡在水里
  • 饭豆粽子的做法图解二
    第二步
    2.饭豆同样提前一晚上泡发
  • 饭豆粽子的做法图解三
    第三步
    3.将泡好的糯米放竹筛里沥干水分
  • 饭豆粽子的做法图解四
    第四步
    4.粽叶清洗干净
  • 饭豆粽子的做法图解五
    第五步
    5.糯米与饭豆放盆里混合均匀
  • 饭豆粽子的做法图解六
    第六步
    6.粽叶剪去少许叶柄部位
  • 饭豆粽子的做法图解七
    第七步
    7.卷成漏斗状(短的一头要卷在叶子里)
  • 饭豆粽子的做法图解八
    第八步
    8.放上足量的糯米与饭豆
  • 饭豆粽子的做法图解九
    第九步
    9.包好后用棉线扎紧
  • 饭豆粽子的做法图解十
    第十步
    10.将所有的粽子都包好
  • 饭豆粽子的做法图解十一
    第十一步
    11.粽子码入电压力锅中,放入足量清水,没过粽子
  • 饭豆粽子的做法图解十二
    第十二步
    12.选择好烹煮程度,设定保压时间为15分钟,等程序完成进入保温状态焖半个小时就可以开盖了

烹饪技巧

  • 糯米是提前一晚上浸泡的,所以烹煮时,设定的保压时间为15分钟足够了。

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