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猪头肉
猪头肉

猪头肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.11 07:31

猪头肉是广大群众所熟悉的美食之一,做法多样,可做成卤猪头肉,腊猪头肉,蒜泥猪头肉等。猪头肉色泽红润,肥而不腻,很容易勾起食客的馋虫和口水哦。猪头肉含有比较优质的蛋白质和脂肪酸,能够改善缺血型贫血。但患有高血压,高血脂的人群不宜食用。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 猪头肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料!为了偷懒!买的时候要老板切好了
  • 猪头肉的做法图解二
    第二步
    2.辣椒和大蒜切碎
  • 猪头肉的做法图解三
    第三步
    3.下锅炒至出油,变色
  • 猪头肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入料和酱油!翻炒
  • 猪头肉的做法图解五
    第五步
    5.加入辣椒和大蒜加盐翻炒!
  • 猪头肉的做法图解六
    第六步
    6.出锅前加入味精!翻炒出锅!(因为不喜欢太干!做菜会沏点水)

烹饪技巧

  • 辣椒!如果怕辣的话,当然不要买小的红椒!买大点的!不但有点辣味,有点甜味!加上大蒜很送饭!

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猪头肉 猪头肉
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