自己做的老干妈炒凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：凉粉、老干妈 辅料：植物油、豆豉、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、香葱、水淀粉
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  第二步
  2.把凉粉切正方形的块
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  第三步
  3.香葱洗净切末
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  第四步
  4.热锅凉油，油热7成下豆豉翻炒出香味
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  第五步
  5.加老干妈翻炒出红油
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  第六步
  6.加凉粉翻炒均匀
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  第七步
  7.加生抽、白糖、少许水
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  第八步
  8.转中小火焖一会入味
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  第九步
  9.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
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  第十步
  10.加水淀粉煮开
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  第十一步
  11.撒上香葱末即可