#DIY#红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将五花肉洗干净，切块
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  第二步
  2.放入高压锅里，放入葱姜大料和山楂、一小勺白酒，蒸20分钟
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  第三步
  3.捞出来控水
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  第四步
  4.准备配料，香叶、大料、冰糖、葱姜
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  第五步
  5.锅里加油，将控水后的五花肉倒入炸制
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  第六步
  6.进一步将肉里的脂肪逼出去。盛出炸好的猪肉
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  第七步
  7.锅里稍微留点底油，加入葱姜大料和冰糖、香叶进行翻炒，
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  第八步
  8.倒入五花肉继续炒
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  第九步
  9.放老抽、盐、醋和料酒，倒入水炖煮10分钟
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  第十步
  10.小火收汁即可。
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  第十一步
  11. 浓墨重彩、香酥软烂的红烧五花肉出锅，来一张成品图。