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爆炒牛里脊
「原创首发」爆炒牛里
「原创首发」爆炒牛里

「原创首发」爆炒牛里

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.05 12:01

  • 3098人看过
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主料

辅料

  • 青椒 ：3个
  • 色拉油 ：15
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 生抽 ：10ml
  • 白糖 ：5
  • 盐 ：5
  • 淀粉 ：8
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：10ml

具体步骤

  • 「原创首发」爆炒牛里的做法图解一
    第一步
    1.准备牛里脊肉。
  • 「原创首发」爆炒牛里的做法图解二
    第二步
    2.把肉切小片，并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀。
  • 「原创首发」爆炒牛里的做法图解三
    第三步
    3.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
  • 「原创首发」爆炒牛里的做法图解四
    第四步
    4.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 「原创首发」爆炒牛里的做法图解五
    第五步
    5.接着放入牛肉翻炒均匀。
  • 「原创首发」爆炒牛里的做法图解六
    第六步
    6.牛肉变色后多翻几下，用锅铲切一下，肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

  • 此菜要快速爆炒，不要炒老。

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爆炒牛里脊 爆炒牛里脊
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已被4126人参考

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