家常菜青瓜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 青瓜 ：1条
• 瘦肉 ：18

辅料

• 蒜头 ：1粒
• 油 ：适量
• 嫩肉粉 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把瘦肉洗干净沥干水切片，然后加半勺盐、1勺嫩肉粉和少许油搅拌均匀后腌味5分钟左右
• 
  第二步
  2.再来把黄瓜去头尾随便刮一下皮然后斜切成片洗干净备用，再把蒜头去皮切成碎粒
• 
  第三步
  3.开始烹饪:先下油热锅再把猪肉放进去煎熟（要完全熟透）然后盛起备用
• 
  第四步
  4.盛起猪肉后下点油把蒜头放进锅里爆香后把黄瓜继续放进去大火炒几下
• 
  第五步
  5.然后把盛起的猪肉放进顺便加1勺盐继续炒十几秒即可
• 
  第六步
  6. 炒好后就可以上碟了（这次做得有点马虎了）

烹饪技巧

• 在腌肉的时候可以加一些鸡粉腌味没有的话可以用胡椒粉代替，因为那样肉才更有味。

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