在家做的绿豆沙

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.绿豆提前用水泡起来4小时以上吧，我早晨浸泡晚上煮的。
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  第三步
  3.泡好的绿豆，放入锅中，加入超过绿豆的水。
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  第四步
  4.中火煮至绿豆酥烂。
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  第五步
  5.晾凉后，放入保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
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  第六步
  6.全部完成备用。
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  第七步
  7.将准备好的绿豆沙，放入锅中，小火翻炒。
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  第八步
  8.初开始炒的时候，会很粘，要勤搅拌。
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  第九步
  9.待水分蒸发一半的时候，放入食用油和白糖。
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  第十步
  10.水分慢慢蒸发后，炒起来会轻松，这时，不再粘锅但还会粘锅铲。
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  第十一步
  11.等豆沙馅不粘锅铲的时候，即可关火盛出备用。